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    December 29

    两种牛肉的做法

    最近天气越来越冷啦,吃点牛肉不错。今天还给人写牛肉菜谱来着,顺手贴在自己的地盘吧。
     
    不想吃辣的呢,可以做西红柿炖牛腩。其实是因为上周跟莫莫一起晚饭时吃了这个,所以特想自己也尝试一下,但是最后被我做的有点像红菜汤了,hehe
     
    西红柿炖牛腩
    原料:牛腩一斤,西红柿3个,紫洋葱一个,芹菜两根
    配料:姜片、葱段
    1 牛腩切小块,下开水焯一下,表面变色了以后捞出来
    2 油锅放油烧6成热,放葱姜块,炒出香味了以后放焯好的牛肉块,炒炒,然后加红酒一小杯,加点点醋,加点点糖,加开水没过牛肉,然后就炖吧,
    3 小火大概炖一个半小时以后,把西红柿块和洋葱块都扔进去,炖半个小时;然后把芹菜切寸段扔进去,5分钟左右就行
    4 最后加盐,稍微再炖一下下就好啦
     
    红烧牛腩
    原料:牛腩一斤,
    配料:姜片、葱段、郫县豆瓣酱
    1 牛腩切小块,下开水焯一下,表面变色了以后捞出来
    2 炒锅放油到56成热,放郫县豆瓣酱,炒出香味和红油,把姜片和葱段扔进去炒香
    3 把焯过的牛腩块扔到锅里炒炒,加点料酒、一点点醋,两勺生抽,几块冰糖,炒呀炒呀炒呀
    4 把炒好的牛肉连料一起到进砂锅里小火慢炖,加开水或者高汤没过牛肉,最好更多一点因为要炖很久呢,调料盒放进去花椒几十粒、海椒三五根、肉蔻、香叶、桂皮、陈皮、大料之类的,扔到锅里一起炖
    5 大概2个小时以后,尝尝咸淡,看需不需要加盐。一般来讲豆瓣酱很咸,我觉得味道已经够咸。
    6 这时候满屋子都已经是吨牛肉的香味,可以出锅啦,上面撒点香菜什么的,又好看又好吃
    (红烧牛肉可以单独吃,可以加白萝卜、胡萝卜、土豆什么的继续炖,还可以做面条、米粉的时候拿来当卤,比外面的牛肉面好吃多啦!!!)
    December 24

    迎娶三姨太未遂记

        昨天,豆豆好几次跟我提到了三姨太的事儿,我也看出来了,再让他等下去,他也是每天百爪挠心的。你想啊,那么标致的三姨太,现在市场上这么稀缺,回头都被人家娶回去了,我家豆非得半夜挠墙不可,影响家庭和睦阿。罢了罢了,赶紧娶回家,就万事太平了。
     
        下午去了趟中关村,鼎好里面依然熙熙攘攘,不过明显店员跟顾客的数量有点不成比例。寻了好多家,都说三姨太缺货,而且缺得厉害!更有甚者,有人断言从现在到年后甭想看见三姨太!豆豆偷偷跟我说,那些人都是骗人的,就为了让你改变主意买他们家的现货。不过,事实证明,三姨太的确很紧俏!
     
        晚饭后,他贼心不死的又打了个电话给一家店,终于,店主说他们现在刚到的三姨太,抓紧时间,半个小时之内到,否则过时不候!
     
        豆豆那个车开得飞快飞快的,跨越了四环三环和二环,跟古时候皇上要发八百里加急似的。我在旁边坐着,抓紧安全带,还得时不时提醒他:慢点,慢点!我有点不看好三姨太来我家的话我今后的地位了,555555
     
        打了好几通电话,终于确定了那店的位置,就在以前我混过的美术馆一带。还没进门呢,看见有一年轻小伙正好出门,我一瞅,拎着一个三姨太。我这紧张啊,都被别人领走了可咋办阿。还好还好,进去了老板说,我们家还有一个名额!厄,擦掉了一脑门子汗!
     
        老板和老板娘很熟练的把我家三姨太扔桌上了,手脚麻利的开始拆包装,拆塑料袋,对三姨太进行了大规模的出嫁前的改造工作。前期进行得很顺利,结果等了半个小时之后,我开始发现他俩眼神不对了。因为我们在场,他俩都说的比较隐晦,可是我们还是听出问题来了。老板打电话给一熟人,让翻译了一段英文,(他英文果然比我还差,不会念单词,一个字母一个字母的往外崩)我一边听一边翻译,豆豆更牛,居然很专业的翻译出了术语。大概意思就是,所调整的祯数超出什么阻的最大范围之类的。老板他们俩据说是头一次遇到这个问题,刚才半个小时之前走的那位都没遇上。后来他们仔细查了一下,据说是我们家三姨太是最新版本的,跟以前构造不同了,据说能防刷的什么的。豆豆郁闷死了都!我也郁闷,我这当家大夫人亲自前来,纳个三姨太都没纳成,太不给我面子啦!老板建议我们俩出去就买彩票,说一定能中!
     
        没有办法,揣着三姨太的赎身钱,我们又穿越二环三环四环往家走。没有想到啊,半路居然堵车!!!结果,居然碰到了---------夜查酒后!!!!据豆豆说,他这是头一次遇到。于是迎娶三姨太未遂的苦恼瞬间抛之脑后,他一脸的兴奋和激动,跟打了鸡血似的。警察叔叔很礼貌,说让他吹气,他鸡冻地呼呼的,大口冲人家哈气。(幸亏晚上没吃蒜,警察叔叔可真不容易!嘿嘿)人家警察叔叔连连摆手,不是这样,是吹气!吹了三次才吹对了,豆豆这个笨啊!当然也有可能是鸡冻鸭冻肉皮冻造成的!哎,这没有见过世面的小破孩儿啊!
     
         我觉得我今儿还真应该去买个彩票吾的,连夜查这种百年没遇到的事都碰上了,没准真是天上神仙大叔要扔馅饼砸我了呢!
     
        顺便解释一下:我家大姨太:psp;二姨太:ps2;未进门的三姨太:xbox360,还得是双65的,哎,我的地位呀。。。。。。。